EXPLOITATION VITICOLE EN MUSCADET

• Outil de production performant
• Bonne clientèle en vente directe
• Secteur peu gélif

Situation géographique

Au Coeur de l'Appellation Sèvre & Maine du Vignoble Nantais, à 4 km du Centre historique de Clisson, beau domaine à transmettre. Parcellaire groupé autour de la cave. Plantations en très bon état. Cru local. Exploitation certifiée HVE3.

Descriptif de l'exploitation

Bâtiment : Cave de vinification isolée de 170 m2 prolongée d'une cave de stockage 240 m2 (1965 - 1989), équipées de 2800 hl de cuveries souterraines verrées et 500 hl de cuves aériennes inox. Hangar matériel 360 m2 (2001) avec local phyto — atelier — mécanique agricole — vestiaires. Grand bâtiment indépendant de 400 m2 (2006) comprenant : bureaux — salle d'accueil avec magasin cave (vins et spiritueux) — salle de réception aux normes PMR de 120 m2 pour 120 places assises avec cuisine collective et sanitaires (pour tout type de prestations et évènements). Le GAEC est aussi propriétaire d'une installation solaire de 36 kWc mise en place sur la cave. A environ 1 km : cave de stockage 240 m2 (40 ans) 3200 hl de cuveries enterrées et verrées en TBE.

Descriptif du foncier

Terres : Parcelles bien exposées et restructuration des vignes sur secteurs potentiellement peu gélifs.
Renouvellement depuis 10 ans à raison de 1 à 2 ha replantés chaque année. Peu de manquants, très bon entretien des vignes.
Sol silico-argileux sur gabbro en majorité. Les 2/3 des vignes sont en propriété des exploitants (GFA et
Indivision). SAU en vignes : 43 ha 53 a dont 31 ha 75 a de Muscadet Sèvre et Maine d'une moyenne d'âge de 25 ans (3 ha 75 a de jeunes plants ont moins de 3 ans). Cépages en Blanc (7 ha 06 a) : Gros Plant du Pays Nantais, Chardonnay, Sauvignon, Grolleau Gris, Melon de Bourgogne. Rouges (4 ha 70 a) : Merlot, Cabernet, Grolleau, Abouriou.
Terres : 10 ha 10 a en prairies 

Eléments complémentaires

Matériel : 2 pressoirs pneumatiques sur remorque, 2 groupes de froid, groupe d'embouteillage, bibeuse semiautomatique, filtre terre, filtre bourbe, machine à vendanger BRAUD, 1 tracteur enjambeur 90 CV avec appareil de traitement récent (aux normes ZNT), 3 autres tracteurs enjambeurs équipés d'une rogneuse double-rang pour l'un, et d'un matériel façons culturales pour l'autre, 1 tracteur agricole 90 CV avec chargeur, remorque, broyeur d'accotement, charrue, etc.. , 2 bennes à vendanger inox 40 et 60 hl équipées de pompes PMH, 1 chariot élévateur à gaz STILL, 2 fourgons livraison, 1 fourgon trafic pour les vignes, 1 TOYOTA PICKUP pour les vignes. Très bel équipement dans l'ensemble et autonomie en matériels Entretien facilité par un atelier très fonctionnel et bien équipé.
Commercialisation : L'activité vente de vin, hors Négoce (50 % du CA), est assurée par une SAS constituée entre les deux associés : acquisition d'un local de vente sur l'Ile d'Yeu pour une grosse activité estivale sur 3 mois, achat — revente de vins et spiritueux, vente à la cave et livraisons caviste, bars, restaurants, GMS (local). Vente de bibs représentant les 2/3 de la vente directe. Bouteilles : 50 000 vendues par an pour 15 gammes différentes dont des vins à bulles (Chardonnay) de méthode traditionnelle.
Main d'œuvre :
Un employé à plein-temps et un autre à mi-temps sur la production. une secrétaire à mi-temps. Plusieurs saisonniers pour la taille, le palissage et l'entretien des plantations. Salariés expérimentés et autonomes.

Mission et enjeux Safer sur ce bien