EXPLOITATION DE CHAMPIGNONS BIO

• Exploitation en pleine expansion
• Clé en main

Situation géographique

Au cœur du Lot-et-Garonne, sur l'axe Bordeaux-Toulouse. Proche des accès autoroutier

Descriptif de l'exploitation

Très belle exploitation en plein essor: production BIO de champignons de Paris brun sur un foncier de 2ha50.
Cette exploitation bénéficie d'un très bon positionnement géographique: au cœur du Sud-Ouest, sur l'axe Bordeaux-Toulouse et proche des accès autoroutiers.

Vente en parts de société: une SARL propriétaire de l'immobilier et une EARL Société de production et de commercialisation.

L'ensemble immobilier d'environ 5900m² comprend:
- 490 m² de bureau
- 1800 m² de salles de production
- 200 m² de zone technique
- 930 m² d'entrepôt
- 660 m² de Frigo et zone d'expédition
- 1520 m² d'entrepôt disponible
- 300 m² de quai aménagé

Moyens matériels: 
6 salles des cultures de champignons totalement isolées et équipées de système de climatisation pour une surface totale de 1800m².
Traitement d'air des salles de culture permettant une gestion climatique automatisée.
Humidification des salles par brumisation fine d'eau préalablement osmosée et traitée aux rayons UV.
Gestion automatisée et informatisée pour un résultat optimum.

La vente comprend également environ 1000 containers (galvanisés et bruts), malaxeur, caisses plastiques, chariots de récolte, matériel de manutention, de livraison, de nettoyage, atelier de maintenance, espace bureau et bureautique.

Moyens humains: 
La cession intègre la reprise d'une équipe de 12 personnes: 1 responsable administratif, 1 chargé de la préparation des commandes, 1 chargé de la récolte, 7 personnes à la récolte, 2 agents d'entretien

La commercialisation:
Il n'y a pas de contrat d'engagement. Le commerce se fait en direct auprès de centrales d'achats, grossistes, magasins spécialisés, transformateurs, vendeurs sur les marchés, restaurants.

Eléments complémentaires

En France , la consommation de champignon de Paris est supérieure à la production. La demande est en constante augmentation en particulier en champignons frais.
Mise en place d'une nouvelle culture toutes les semaines, 5 espaces de production en permanence.
Production de champignons d'environ 4000kg/sem pour 22 tonnes de substrat hebdomadaire.

Possibilité de développement: possibilité de créer 3 nouvelles salles dans l'espace couvert disponible de 1500m² et possibilité d'extension des bâtiments pour environ 2500m²,

Parking et facilité d'accès

Accompagnement du cédant possible (modalités à définir)

Le prix ne comprend pas les stocks, les avances aux cultures et la TVA éventuelle.

Mission et enjeux Safer sur ce bien