Conditions générales d'intervention de la Safer Lire la suite
2 000 000 € HFS* |
Situation géographiqueCausse du Larzac Descriptif de l'habitationLe bâti est composé d’un ensemble très important (700 m² au sol au total) et varié, très caractéristique des constructions agricoles du plateau, avec une particularité par la présence d’une demeure bourgeoise datant sans doute du XIXème siècle. Descriptif de l'exploitationLes bâtiments agricoles (bergeries, hangars, habitations) ne peuvent être datés précisément, leur construction étant clairement des ajouts successifs sur une base très ancienne. En particulier la grande bergerie voutée (« jasse ») qui comporte un étage de fenière en voûtes en pierres, est un bâtiment assez rare. Descriptif du foncierLes terres du domaine s’étendent sur 750 ha, d’un seul tenant. Elles sont situées sur le bord sud du plateau du Larzac. Le relief est faible, sauf quelques pentes plus prononcées en bordure de la falaise qui limite le domaine au sud. Les sols sont très irréguliers, mais peu profonds, très argileux. Leur qualité permet, depuis des siècles, l’existence d’un élevage extensif. Traditionnellement il s’agissait de brebis dont le lait a donné naissance au fromage de Roquefort. Eléments complémentairesLe paysage se compose de vastes étendues de pâturages (steppe méditerranéenne) parsemées de buis, de chênes blancs, d’érables de Montpellier ou de pins noirs, anciennement traversées par des « drailles », les chemins des troupeaux transhumants, venus du bas Languedoc et montant en Aubrac ou en Lozère pour l’été. La faune est riche et permet des chasses variées (bécasse, chevreuil, lièvre, sanglier…).
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*HFS : Hors frais de Safer *FSI : Frais de Safer inclus
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