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Propriété Ardennes
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Les points forts :
  • VENTE DIRECTE DE PRODUITS LAITIERS
Situation géographique

Exploitation située au cœur des Ardennes, proche de Charleville-Mézières (30km) et à 20 minutes de l’A34 REIMS/CHARLEVILLE (REIMS à 60km). Exploitation facile d’accès.

Descriptif de l'exploitation

CONTEXTE ACTUEL DE L’EXPLOITATION :

L’exploitation est actuellement menée par un couple d’exploitants arrivant à la retraite, avec 2 salariés à temps complets sur la production et la commercialisation. Les exploitants n’ont pas de repreneur familial. Un accompagnement est possible de la part des cédants pour pérenniser le savoir-faire et pour le suivi du réseau client. 


TRANSFORMATION :

Fromagerie construite en 2011 aux normes en vigueur sur 280 m².

L’exploitation transforme 250 000L de lait pour la production de divers produits laitiers :

-          Tomme

-          Le bon’ardennais

-          Le fondant (type raclette, nature, poivre, cumin)

-          Camembert

-          Bleuet (fromage lactique)

-          Fromage blanc

-          Beurre

-          Crème dessert (divers parfums)

Eléments complémentaires

CLIQUER SUR : FICHE DESCRIPTIVE

AA 08 17 0013-14-16SAFER
Titre commercialEXPLOITATION LAITIÈRE EN PLEIN ESSOR AVEC ATELIER DE TRANSFORMATION ET VENTE DIRECTE
Vocation(s) principale(s)Elevage, Bovin Lait,
Référence du bienAA 08 17 0013-14-16
Consommations énergétiques
Logement économe
En cours
Logement énergivore
(kWhEP/m2/an)
Emissions de gaz à effet de serre
Faible émission de GES
En cours
Forte émission de GES
(kgéqCO2/m2/an)