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SAFER Saône-et-Loire
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Propriété Saône-et-Loire
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Situation géographique

Le Domaine est situé au sud du département, sur une aire d’Indication Géographique Protégée.

Descriptif de l'habitation

Maison d’habitation et caveau non compris à reprendre en plus en option.

Descriptif de l'exploitation

- 8,45 ha de vignes en production dont 6 ha en propriété, - 2 ha de terres à vigne à planter, - Cuvage 200 m2 et matériel correspondant au fonctionnement du Domaine, - Petite maisonnette à restaurer entièrement jouxtant le cuvage, - Nom et fichier clients transmis.
- Conversion en viticulture biologique réalisée depuis 2011.
- Un salarié connaissant le Domaine et le travail des vignes peut être repris, selon accord avec lui.
- Les cépages Blancs : - Chardonnay : 1 ha 06 a 60 ca - Sauvignon : 0 ha 37 a 00 ca - Auxerrois : 1 ha 21 a 90 ca - Pinot gris : 0 ha 60 a 36 ca
- Les cépages Rouges : - Pinot noir : 2 ha 94 a 20 ca - Gamay : 2 ha 25 a 42 ca
- La production : - 6 cuvées en Blancs, - 1 pétillant, - 1 cuvée en Rosé, - 4 cuvées en Rouges.
La totalité de la production est vendue en bouteilles …. Prix de vente de 6 euros à 11 euros / bouteille… en moyenne : - 60 % en vente directe au caveau, - 30 % aux cavistes et restaurants, - 10% à l’export.

Eléments complémentaires

Le Domaine est le plus important producteur du secteur qui comptait historiquement environ 4000 ha de vignes. La géologie des terroirs est principalement argilo calcaire et permet après vinification une production de qualité. Vignes en production avec rendement moyen 40 hl/ha sauf Gamay à renouveler.

KM 71 16 228SAFER
Titre commercialDomaine viticole complet, viticulture biologique.
Vocation(s) principale(s)Viticulture,
Référence du bienKM 71 16 228
Consommations énergétiques
Logement économe
En cours
Logement énergivore
(kWhEP/m2/an)
Emissions de gaz à effet de serre
Faible émission de GES
En cours
Forte émission de GES
(kgéqCO2/m2/an)