DOMAINE OENOTOURISTIQUE BIO DE 8,70 HA EN LANGUEDOC

Situation géographique

Au cœur du pays Cathare, ce domaine est idéalement situé à 25km du littoral, 30km d'une gare et 1h30 d'un aéroport international.

Descriptif de l'habitation

La maison principale représente une surface de 155m2 et est composée d'une cuisine, d'un salon, d'un bureau, d'une salle-de-bain ainsi que 5 chambres. Une terrasse devant la cuisine permet de profiter de repas à l'extérieur.

Descriptif de l'exploitation

Le domaine est en cave particulière et possède plusieurs bâtiments agricoles :

* Une remise agricole pour le matériel viticole de 98m2 avec un étage en plancher de même surface,
* Une cave de vinification de 55m2 avec une capacité de cuverie de 155hls,
* Un chai à jarres de 17m2,
* Deux locaux de stockage de 17m2 et 78m2.

Les propriétaires ont développé un réseau commercial auprès des professionnels et des particuliers. Ils ont ainsi aménagé un caveau de dégustation (83m2) pour pouvoir les recevoir.

Descriptif du foncier

Le domaine s'étend sur une surface d'un peu plus de 14ha dont 8ha 72a 48ca en vignes et le solde en terres et en landes.

Les cépages cultivés sont syrah, carignan, grenache et mourvèdre pour les rouges et macabeu, muscat petits grains et grenache blanc pour les blancs.

Le vignoble est mené en agriculture biologique depuis 2004 où il est certifié par Ecocert. Il répond également à la charte « méthode nature » (vendanges manuelles, fermentation à partir des levures naturelles, sans sulfites ajoutés ni aucun autre intrant).

Certaines parcelles disposent de puits et quelques résurgences sont apparentes sur la propriété. 

Eléments complémentaires

Le domaine, situé dans un charmant village viticole, possède trois gîtes pouvant accueillir jusqu'à 32 personnes et a développé une activité de tourisme rural.

Mission et enjeux Safer sur ce bien