Les points forts :
- A 5 minutes d'un axe autoroutier
- Fort potentiel activité table d'hôtes (et auberge hors saison)
Situation géographique
Ancien monastère devenu ferme Caussenarde, réaménagé en auberge, maison d'hôtes et gîtes (capacité 50 personnes) sur 13 ha à 5 minutes de l'A75.
Descriptif de l'habitation
Actuellement cette propriété est une structure d'accueil, toutefois, il est tout à fait envisageable d'évoluer vers d'autres activités.
L'habitation privée : 155 m² sur 2 niveaux (250 m² de planchers), réunit 2 anciennes bergeries en pierre avec de grandes surfaces vitrées et une exposition au sud que la rendent très lumineuse. Elle bénéficie du confort moderne, avec chauffage par le sol. Elle dispose de 3 chambres et d'un grand bureau qui pourrait devenir une 4ème chambre. Elle est séparée des bâtiments dévolus aux hôtes par une petite cour et est reliée directement à l'Espace Bien-Etre" avec son sauna et son jacuzzi.
Descriptif de l'exploitation
Gîte de groupes : Située dans le parc des Grands Causses à la limite de la Lozère et de l'Aveyron, la propriété reçoit principalement des groupes pour réunions familiales ou amicales et séjours équestres ou de remise en forme (CA ~50KE).
Table d'hôtes-chambres d'hôtes : La "Grande Maison" est équipée pour la restauration et était encore récemment exploitée comme table d'hôtes entre Pâques et la Toussaint. CA avec les chambres d'hôtes ~200KE par saison, avec un personnel de +/- 4 personnes
Restaurant-Auberge de charme : C'était l'activité initiale du domaine depuis son réaménagement un peu avant l'an 2000, en parallèle d'un élevage de chevaux d'endurance. La cuisine est professionnelle. La salle à manger peut accueillir jusqu'à 40 px. La magnifique cour-terrasse est utilisable l'été. Le salon-bar-bibliothèque offre une solution pour l'apéritif et le digestif lorsque le temps est moins favorable. Enfin, une superbe salle voutée (ancienne bergerie) de 90m², attenante à la salle-à-manger, pourrait être rendue communicante pour augmenter la capacité du restaurant.
Hébergement : les différents bâtiments peuvent être loués ensemble ou individuellement :
« La Grande Maison » : cœur de l'activité économique, ce bâtiment de 325 m² abrite les 5 chambres d'hôtes (dont 2 doubles, capacité max. 15 px), la salle de restauration, les cuisines et le salon-bar-bibliothèque, ainsi qu'une cuisine/salle-à-manger annexe (capacité 14 couverts), plus une cave garde-manger et un cellier,
Le gîte "Causses" (2-4 px) : de 45m² en duplex avec cheminée et 2 accès séparés, dont un donnant directement sur la cour centrale,
Le gîte d'étape « Sauveterre » : de 77 m², loge jusqu'à 15 personnes dans un confort plus sommaire (sanitaires communs et dortoirs). Il accueille souvent les enfants/ados des groupes qui résident sur le domaine,
Le gîte "Les Ecuries" de 90 m², (4-6px), avec cour privative ombragée. Il a été aménagé dans une ancienne bergerie.
Les hôtes ont accès à une grande piscine (12x6m) chauffée (pompe à chaleur) et à l'"Espace Bien-être" (sauna, jacuzzi extérieur et salle de massage).
Un portique est à la disposition des enfants.
Enfin, le domaine dispose d'un magnifique four à pain traditionnel et d'un local technique qui abrite la chaudière (fuel) et les lave-linge (x2) et sèche-linge (x2).
Hébergement chevaux :
Les Écuries disposent de 6 boxes, d'une sellerie et d'espaces de stockage, sur 175 m²,
4 autres boxes et 3 abris à chevaux sont répartis dans les 2 grands paddocks principaux où l'on trouve aussi un grand rond-de-longe,
Une prairie clôturée a été partiellement sablée et sert de carrière aux propriétaires actuels,
Une demi-douzaine de plus petits paddocks permet d'accueillir les chevaux de passage dans de bonnes conditions de sécurité.
Descriptif du foncier
Le Domaine se répartit en deux unités distinctes représentant un total de plus de 13 hectares, chacune étant équipée de points d'eau :
- Le premier lot, de 2 ha de prairies, jouxte les bâtiments d'accueil et dispose de 4 boxes à chevaux et de 3 abris.
- Les 11 autres hectares surplombent le village et sont constitués de prairies et de landes arborées.
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