Les points forts :
- Fort potentiel de transformation
- Situé dans un bassin de population dynamique
- Réseau de Clientèle de vente directe
- Contrats de vente à poursuivre
Situation géographique
Sessenheim
Descriptif de l'exploitation
L'exploitation caprine a été créée au printemps 2020 sur le site d'une ancienne porcherie, à l'extérieur du village de Sessenheim, à la frontière allemande.
Le cheptel est composé de 49 jeunes chèvres, 13 chèvres de renouvellement et 2 boucs.
L'intégralité de la production laitière est transformée sur place dans le laboratoire de transformation en fromage frais ou en yaourts . Les produits sont vendus directement à la ferme dans le local de vente dédié et équipé. L’exploitant valorise également ses produits dans quatre GMS du pays rhénan.
Concernant l’alimentation du cheptel, l’exploitant se fournit en foin et céréales auprès d’un autre agriculteur. L’exploitant cédant garantit au repreneur la transmission de l’ensemble des contacts tant pour les approvisionnements que pour les débouchés.
La vente comprend l’ensemble de la propriété bâtie (2 bâtiments à vocation agricole dont 1 bâtiment à réhabiliter, un silo tour) et non bâtie, le cheptel caprin, l’ensemble du matériel du laboratoire pour la transformation, les équipements du local de vente (à l’exception des vitrines, et frigos).
La propriété est reliée à l’électricité. Concernant l’eau, elle provient d’un puits conforme aux réglementations en vigueur.
Descriptif du foncier
La propriété surface bâtie et non bâtie s’établit sur 2ha39a47ca.
Elle est en partie située en zone ACE (Agricole Constructible) du Plan Local d’Urbanisme Intercommunal du Pays Rhénan. Ce zonage offre l’opportunité de faire évoluer le projet agricole sur ce site.
Eléments complémentaires
En plus de la clientèle de la vente directe, l’exploitant reçoit régulièrement du public pour des visites découvertes de l’atelier caprin (scolaires, périscolaires …) et pour des événements ponctuels programmés par l’éleveur (brocante – chasse aux œufs – animation de l’Avent …).
Les produits de la ferme sont également mis en avant lors d’événements extérieurs, marches gourmandes par exemple.
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