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SAFER Ardennes
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Propriété Ardennes
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Les points forts :
  • VENTE DIRECTE DE PRODUITS LAITIERS
  • MAGASIN DE PRODUCTEURS ASSOCIES TOUT NEUF (ouvert depuis le 3 août 2018) A CHARLEVILLE
Situation géographique

Exploitation située au cœur des Ardennes, proche de Charleville-Mézières (30km) et à 20 minutes de l’A34 REIMS/CHARLEVILLE (REIMS à 60km). Exploitation facile d’accès.

Descriptif de l'exploitation

CONTEXTE ACTUEL DE L’EXPLOITATION :

L’exploitation est actuellement menée par un couple d’exploitants arrivant à la retraite, avec 2 salariés à temps complets sur la production et la commercialisation. Les exploitants n’ont pas de repreneur familial. Un accompagnement est possible (mais pas imposé) de la part des cédants expérimentés depuis 10ans, pour pérenniser le savoir-faire et pour le suivi du réseau client. Cette exploitation continue sa progression avec notamment l'ouverture récente du magasin de producteurs sur CHARLEVILLE.


TRANSFORMATION :

Fromagerie construite en 2011 aux normes en vigueur sur 280 m².

L’exploitation transforme 250 000L de lait pour la production de divers produits laitiers :

-          Tomme

-          Le bon’ardennais

-          Le fondant (type raclette, nature, poivre, cumin)

-          Camembert

-          Bleuet (fromage lactique)

-          Fromage blanc

-          Beurre

-          Crème dessert (divers parfums)...


COMMERCIALISATION : l'exploitation commercialise ses produits par le biais des marchés et points de vente directs à proximité des grandes villes (REIMS/CHARLEVILLE/RETHEL), restaurants étoilés, drive, mais également par le biais d'un magasin de producteurs ouvert depuis le 3 août 2018 dans une zone commerciale de CHARLEVILLE MEZIERES en tant qu'associés.


POINT FORT ECONOMIQUE : chiffre d'affaire croissant. Accompagnement possible pour étude économique et montage financier.


Eléments complémentaires

CLIQUER SUR : FICHE DESCRIPTIVE

AA 08 17 0013-14-16SAFER
*HFS : Hors frais de Safer
*FSI : Frais de Safer inclus
Titre commercialEXPLOITATION AVEC VENTE DIRECTE EN PLEIN ESSOR
Vocation(s) principale(s)Elevage, Bovin Lait,
Certifié BIONon
Référence du bienAA 08 17 0013-14-16
Consommations énergétiques
Logement économe
DPE en cours
≤50
A
51 - 90
B
91 - 150
C
151 - 230
D
231 - 330
E
331 - 450
F
≥ 451
G
Logement énergivore (kWh EP/m² an)
Émission de gaz à effet de serre
Faible émission de GES
GES en cours
≤5
A
6 - 10
B
11 - 20
C
21 - 35
D
36 - 55
E
56 - 80
F
≥ 81
G
Forte émission de GES (kg éq/CO2/m² an)